关于第七批区级非物质文化遗产代表性项目拟推荐名单的公示
为有效保护和传承我区非物质文化遗产，建立健全全区非物质文化遗产项目体系，依据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《重庆市非物质文化遗产保护条例》，巴南区文化旅游委组织开展了第七批区级非物质文化遗产代表性项目申报工作。专家评审委员会按照申报条件和相关评审标准，对申报项目进行认真评审和科学认定，提出巴南区第七批区级非物质文化遗产代表性项目拟推荐名单20 项。
现将巴南区第七批区级非物质文化遗产代表性项目拟推荐名单向社会公示，公示期20天（公示时间从2026年2月2日起至2026年2月21日止）。公示期内，各部门、单位和个人均可通过来信、来电等形式向公示受理单位反映问题。反映须实事求是，并提供反映问题的佐证材料。以单位名义反映的请加盖公章，以个人名义反映的请署本人姓名和联系方式，匿名异议不予受理。
异议受理单位：重庆市巴南区文化和旅游发展委员会
通讯地址：重庆市巴南区渝南大道200号龙海大厦1810室
邮政编码：401320
联系人：王秀楠
联系电话：023-62559780
附件：巴南区第七批区级非物质文化遗产代表性项目拟推荐名单
重庆市巴南区文化和旅游发展委员会
2026年2月2日
附件
巴南区第七批区级非物质文化遗产代表性项目拟推荐名单
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序号 |
项目类别 |
项目名称 |
推荐单位 |
保护单位 |
备注 |
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1 |
传统技艺 |
巴南梁氏火锅底料传统制作技艺 |
巴南区人民政府龙洲湾街道办事处 |
重庆帅香源餐饮管理有限公司 |
新增 项目 |
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2 |
鱼洞何氏桃酥制作技艺 |
巴南区人民政府鱼洞街道办事处 |
鱼洞街道新时代文明实践服务中心 |
新增 项目 | |
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3 |
李家沱酸辣粉传统制作技艺 |
巴南区人民政府李家沱街道办事处 |
重庆他山餐饮文化有限公司 |
新增 项目 | |
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4 |
“锦晖”陶瓷传统制作技艺 |
巴南区人民政府花溪街道办事处 |
重庆锦晖陶瓷有限公司 |
新增 项目 | |
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5 |
花溪彭氏火锅底料传统制作技艺 |
巴南区人民政府花溪街道办事处 |
重庆憨石匠餐饮管理有限公司 |
新增 项目 | |
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6 |
邱嫂红高粱酒传统酿造技艺 |
巴南区人民政府花溪街道办事处 |
重庆金赑屃科技集团有限公司 |
新增 项目 | |
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7 |
南泉杨氏咂酒传统制作技艺 |
巴南区人民政府南泉街道办事处 |
南泉街道万和村村民委员会 |
新增 项目 | |
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8 |
一品红茅烧酒酿造技艺 |
巴南区人民政府一品街道办事处 |
重庆醉晚庭酒业有限责任公司 |
新增 项目 | |
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9 |
一品泡椒小肠制作技艺 |
巴南区人民政府一品街道办事处 |
巴南区沿河饭店 |
新增 项目 | |
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10 |
巴南泡菜（一品姜氏、姜家王氏）制作技艺 |
巴南区人民政府一品街道办事处、姜家镇人民政府 |
重庆田沃美食品有限公司、重庆陈坛居食品有限公司 |
新增 项目 | |
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11 |
巴南周氏豆瓣酱传统制作技艺 |
巴南区人民政府惠民街道办事处 |
重庆市桓瑞调味品有限公司 |
新增 项目 | |
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12 |
丰盛铁器锻造技艺 |
丰盛镇人民政府 |
丰盛镇新时代文明实践服务中心 |
新增 项目 | |
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13 |
丰盛邓氏挂面制作技艺 |
丰盛镇人民政府 |
丰盛镇新时代文明实践服务中心 |
新增 项目 | |
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14 |
丰盛曾氏腊味传统制作技艺 |
丰盛镇人民政府 |
重庆山居印象食品有限公司 |
新增 项目 | |
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15 |
“山城牌”重庆沱茶传统制作技艺 |
二圣镇人民政府 |
重庆益丰茶叶有限公司 |
新增 项目 | |
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16 |
传统医药 |
温氏埋线疗法 |
巴南区卫生健康委员会 |
重庆市巴南区中医院 |
新增 项目 |
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17 |
民俗 |
花溪彩船民俗 |
巴南区人民政府花溪街道办事处 |
花溪街道新时代文明实践服务中心 |
新增 项目 |
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18 |
巴县赶场习俗（土桥赶场） |
巴南区人民政府花溪街道办事处 |
花溪街道新时代文明实践服务中心、菜老包（重庆）科技有限公司 |
新增 项目 | |
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19 |
惠民连箫 |
巴南区人民政府惠民街道办事处 |
惠民街道新时代文明实践服务中心 |
新增 项目 | |
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20 |
传统美术 |
巴南糖画 （钟氏糖画、刘氏糖画） |
巴南区人民政府龙洲湾街道办事处、巴南区人民政府南泉街道办事处 |
龙洲湾街道新时代文明实践服务中心、南泉街道新时代文明实践服务中心 |
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